所需材料： |
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玉米醬 ... 1罐 |
雞蛋 ... 2個 |
火腿 ... 4片(切末)
A 料 熱水 ... 1/2杯 鹽 ... 1茶匙 味精 ... 1茶匙
B 料 太白粉 ... 3大匙 水 ... 1/4杯
C 料 蔥花 ... 少許 香油 ... 少許 |
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作法步驟：
- 取一鍋，加入玉米醬和 A 料，攪拌均勻，加蓋，以 100﹪ 電力煮 7 分鐘。
- 取出，倒入調勻的 B 料、打散的蛋液及火腿末，加蓋，以 100﹪ 電力煮 2 分鐘。
- 取出，加入 C 料即可。
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所需材料： |
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玉米粒 ... 1/2罐 |
洋火腿 ... 2片 |
豌豆 ... 2大匙 |
蛋 ... 1個
調味料 鹽 ... 1小匙 太白粉 ... 1大匙 雞晶 ... 1小匙 |
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作法步驟：
- 洋火腿切小丁、蛋打成蛋汁備用。
- 水 2杯加入玉米粒、火腿丁、鹽、雞晶煮開，改用小火淋下太白粉水，慢慢攪動，以免結塊。
- 湯再開時撒下豌豆，並徐徐淋下蛋汁，淋時要用筷子將蛋汁撥出蛋花，不要結成大塊才好看。
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